为积极发挥残疾人专门协会作用，提高智力残疾人居家生活能力，11月30日，大邑县残联在第31个国际残疾人日来临之际，组织智力残疾人及亲友协会举办了以“烹饪百味 以食会友”为主题的烹饪技能培训，县域内32名13至20岁的智力残疾青少年参与了此次培训活动。

　　此次培训邀请到了大邑县乡村厨师协会秘书长、大邑县罗旭中式烹调技能大师工作室罗旭老师及大邑县特殊教育学校中式面点教师管雅迪为培训讲师，大邑县特殊教育学校职高部胡玲莉、骆远程老师为助教。参培智力残疾青少年在讲师的讲解下，认识了豆沙包的制作材料及制作工具，并细致的了解了豆沙包的制作步骤。随后在讲师和助教的帮助下，参培残疾青少年按照制作流程，先和面、揉面，再醒面、出条、下剂，然后制馅、包馅、成形，最后蒸制出成品，端着热腾腾的豆沙包，智力残疾青少年们迫不及待的咬了一口，甜在心间，笑在脸庞。

　　此次活动，智力残疾人明白了学习烹饪技能的意义，并掌握了豆沙包的制作方法，智力残疾青少年们纷纷表示，我回家后就要为家人做上一锅豆沙包，还要在今后的生活中，尽可能的分担家务，做自己力所能及的事情。

　　下一步，县残联将持续深入学习贯彻党的二十大精神，坚持以人民为中心的发展思想，充分发挥专门协会联系残疾人的桥梁钮带作用，继续开展烹饪培训、民族手工艺品制作培训等系列活动，为更多残疾人及亲友搭建平台，掌握力所能及的技能，改善生活质量，共享幸福美好的生活。(大邑县特殊教育学校)